为提升酒店员工的专业技能和服务水平，激发员工的工作热情，挖掘和储备优秀人才，推动酒店服务质量的整体提升，2024年4月18日，文鼎酒店举行了员工技能展示系列赛，此次赛事包括前厅对客服务接待及入住登记、客房服务与房间卫生清洁、餐厅服务、厨艺展示等四个比赛子项目，基本涵盖了酒店日常主要业务。后勤总务部班子成员、各部门负责人莅临现场指导、观摩。

在酒店大厅，前厅服务员选手衣着端庄、整洁，面带微笑，举止优雅，热情为入住客人介绍酒店服务项目，娴熟地为客人办理入住手续，全面展示了前厅服务员的专业素质，选手的优异表现受到现场观摩人员的一致好评。

在客房部客房服务与房间卫生清洁技能展示现场，客房员工按照房间清洁标准“八”字诀（“进、撤、铺、洗、抹、补、拖、检”）程序，在规定的时间内，将凌乱的房间收拾、打理成了客人干净、温暖、舒适的“家”。

在餐饮部，餐厅员工进行了餐桌摆盘技能展示，一双双筷子、一幅幅碗碟、形状各异的盘子，在员工的精心设计、摆放下，形成一个个赏心悦目独特景致。

厨房里，各位厨师充分展示了切、炒、煮、炖、炸、蒸等烹饪技法，经过厨师们的用心烹饪，一道道美食被端上展示台，等待评委与来宾的“检阅”。风味独特、造型精美的美食“作品”让人赞不绝口，垂涎欲滴，给人视觉与味蕾上的双重享受。

此次技能展示比赛，增强了酒店的凝聚力、向心力，激发了员工的工作热情，提高了酒店员工服务技能水平，圆满实现了“以赛促学，以赛聚力，以赛提质”赛事目的，文鼎酒店将以本次比赛为契机，不断探索提高员工素质和技能的新途径，提升酒店服务质量，为宾客提供更加舒适、温暖、体贴的入住体验。

供稿：文鼎酒店

审核：陈平

编辑：周正青