一、月调度人员

根据学校落实主体责任定人定岗履职情况，由学校主要负责人组织召开月调度会议，听取食品安全总监或食品安全员关于学校食品安全管理工作的情况汇报，主要参与人员包括学校主要负责人、相关部门负责人、食品安全总监、各级食品安全员。

二、月调度会议频率

正常开学期间每月至少召开1次月调度会议。

三、月调度主要汇报内容

由食品安全总监或食品安全员汇总近一个月内学校的食品安全管理工作情况，主要包括日管控、周排查中发现的重大食品安全风险问题及整改情况，日常食品安全管理情况的汇总分析，内容包括但不限于以下方面：原料验收情况、餐饮服务经营情况、服务质量投诉情况、服务质量培训、食品安全日常检查问题落实情况、较大风险隐患排查情况、下月重点工作计划等。

四、月调度工作流程

1.由食品安全总监或食品安全员对近一个月内学校食品安全工作情况撰写《每月食品安全排查治理报告》书面材料，及时上报至学校及部门主要负责人，提交至各级各类食品安全会议，抄送学校相关领导及部门，并通报给食品安全责任部门、食品安全员，督促相关责任部门采取相应的管控措施，确保食品安全风险可控，各项防范举措及时、有效。

2.对于日常食品安全管理中发现存在的不足问题，由相关责任部门负责人进行检查，采取有效的应对措施进行处置。

3.由学校主要负责人对学校食品安全管理工作作出指示。

4.食品安全总监或食品安全员根据当月食品安全管理工作情况、会议讨论决议及学校主要负责人指示，制定下个月食品安全管理重点工作计划，并形成《每月食品安全调度会议纪要》。