“让师生满意，让学校放心”是后勤总务部餐饮工作的出发点和最终目标。为持续推进食品安全专项整治，切实提高学校食堂餐饮服务质量，9月18日下午，后勤总务部联合“经营管理与后勤服务协会”学生社团，邀请四十名学生代表开展了2024-2025学年秋季学期“食堂开放日”活动。

学生代表们分成两个小组，分别参观了花果山校区食堂和雁塔校区食堂。同学们在食堂工作人员的带领下参观了食堂加工区、烹饪区、储存区、配餐区、洗消区等区域，对食堂的工作环境、个人卫生管理、餐具清洁消毒、食材采购、烹饪过程、餐食售卖以及安全卫生管理制度等进行了较为全面的了解。走进相对陌生的后厨，同学们兴致盎然，参观过程中认真听取工作人员的介绍，不时对自己感兴趣和有疑问的问题询问工作人员。

结束参观后，后勤总务部分管领导、餐饮服务中心负责人与学生代表召开了2024年秋季学期“食堂开放日”学生座谈会。会上，同学们对食品安全、菜品种类、口味、供餐服务等积极建言献策，提出了很好的意见建议。后勤总务部参会人员表示，将认真对待同学们的每一条意见，严格整改落实，不断优化、改进工作，努力为师生提供更加优质的餐饮服务。

“食堂开放日”活动搭建了餐饮供需双方交流、互动的平台，在学校餐饮服务保障工作中充分发挥学生力量，有效促进学生了解餐饮、监督餐饮，参与餐饮工作。此项特色活动必将有力助推学校食堂食品安全管理水平和餐饮服务质量双提升。

（一审：刘国龙 二审：周正青 三审：陈平）