为进一步提升学校餐饮工作者的专业素质和技能水平，不断提升食堂质量和后勤服务保障能力，充分展示后勤人的厨艺水平。7月7日，学校后勤总务部在花果山校区溢香餐厅四楼举办了第三届职工技能竞赛之餐饮厨艺大赛活动，学校党委副书记、校长王资，党委副书记李正武、施红星，副校长陆华，纪委书记赵宗喜，职能部门及各学院相关负责人、后勤总务部党政班子、员工共计90余人参加。

此次比赛分为团体赛、特色个人赛、切配个人赛三类，选手们用最朴实无华的食材，经过煎炒烹炸煮炖，“妙笔生花”“荷塘月色”“灯火阑珊”“飞天大排”“百鸟归巢”……92道美味的菜肴、面点、甜点呈现在大家面前。成菜有“形”、搭配有“色”、烹饪有“味”、取名有“新”的拿手菜、特色菜，展示了参赛者高超的厨艺和巧妙构思。

评委们根据刀工、形态、工艺、口感、营养等方面进行综合评分，共评选出一等奖7名、二等奖6名、三等奖7名。学校领导对获奖选手和团队颁发了获奖证书。

陆华强调，此次活动取得了预期效果，今后要再接再厉，以立德树人为引领、服务师生为抓手，全力做好各项后勤服务保障。

王资对近年来后勤餐饮服务工作给予了充分的肯定并对此次技能大赛的获奖团队及个人表示了祝贺。她强调，办好食堂是对师生最好的人文关怀，要始终追求卓越，练就过硬技能本领，把小事做好做细，在平凡岗位上做出不平凡，从而真正办好师生满意食堂。

此次活动旨在发挥“岗位练兵、提升素质、强化技能、提升服务”作用，展现后勤员工“外树形象，内强素质”的精神风貌，体现后勤“师生至上，服务为本”的理念，充分展示我校食堂厨师的烹饪技能，为员工搭建一个展现自我、切磋技艺的平台，为全面提升饮食服务质量，更好地满足师生多元化的餐饮需求起着重要的促进作用。