2021年4月28日下午，后勤总务部在党员活动室召开食品安全工作会议，学校保卫处王晓科长到会指导，总务部行政班子成员、餐饮中心负责人、商贸中心负责人及各餐点负责人等30余人参加会议。会议由和福永副总经理（主持工作）主持。

会上和福永副总经理（主持工作）与餐饮中心负责人、各食堂主任、承包经营点负责人、商贸中心负责人签订了《后勤总务部2021年食品安全目标管理责任书》，餐饮中心及商贸中心负责人与各食堂主任、承包经营点负责人签订了《诚信经营承诺书》。

副总经理倪云通报了近期安全督查工作及学校保卫处等相关部门巡察中发现的问题,强调餐饮工作要严格执行高校食堂“六T”管理要求，对存在的问题要严格按照相关要求及时整改，同时要将所签订的《后勤总务部2021年食品安全目标管理责任书》和《诚信经营承诺书》的内容、要求牢记于心，将其真正落实到实际工作中。

会上，餐饮中心主任刘国龙组织大家集体开展《食品安全法》、《食堂“六T”管理手册》、《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动》相关内容的学习培训。

学校保卫处王晓科长在会上提出三点要求：一要高度重视食品安全工作，要在遵守《食品安全法》等相关法律法规的前提下做好相关工作；二要做好疫情防控工作，食堂工作人员要佩戴好口罩，对出入食堂重点区域的人员必须认真询问排查；三要做好食品卫生工作和清洁消毒工作，确保食品卫生安全。

和福永副总经理（主持工作）在总结时强调：一是各位要将今天所签订的责任书、承诺书以及学习培训的相关内容记在心上，落到实处；二是要求自营食堂及承包食堂自行查找整改所存在的问题，5月份将对所有食堂进行再次检查；三是要高度重视食品卫生安全工作和问题整改工作，切实把“六T”常态化管理落到实处。